MARI’S KITCHEN VOL.8

マリです。

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タマネギ…買ってきたらおすそ分けでいただいて…でもそんなに一気に使えないし…という時、これを作っておくと大活躍です。

★タマネギのシンプルピクルス★

【材料】
タマネギ 好きなだけ
お酢 適宜
ベイリーフ 2枚〜

【作り方】
1-タマネギを薄切りにする。
2-1とベイリーフを保存容器に入れ、半分浸かるくらいまでお酢を入れる。
3-冷蔵庫で1晩置く。


✴︎3枚目は1晩置いたものです。タマネギの水分とお酢がいい感じに馴染みます。

〈マリmemo〉
・そのまま、ビールやワインのおつまみとしても美味しいです。特に新タマネギで作ると美味しいです!
・サラダのトッピング、そして、カレーに添えるとよく合います!
・お酢の量はタマネギの量や容器の大きさによって加減してください。
・冷蔵庫で1ヶ月ほど保存可能とのこと(…ですがその前に食べてしまうので、そこまで保存したことはないです)

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shizenyoga.com

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