Mari’s Kitchen vol.14

マリです。

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暖冬…とはいえ朝晩はさすがに寒いです。そんな寒い夜の仕事帰り、駅前で石焼きイモ屋さんを見かけることも多くなりました。サツマイモが大活躍の季節。

今日はサツマイモを使ったスイーツをご紹介します。

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★黒ゴマ団子★

【材料】
サツマイモ…好きなだけ
黒ゴマペースト…適当
炒り黒ゴマ…適当
メープルシロップ…適当

【作り方】
1-サツマイモは2センチ角くらいに切り、ヒタヒタに浸かるくらいの水に塩(表記外)を加えて5分ほどおく。ザルに上げて水気を切る。水蒸気の上がった蒸し器に入れ、柔らかくなるまで蒸す。
2-蒸し上がった1を熱いうちにスリコギかマッシャーでつぶす。

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3-黒ゴマペースト、炒り黒ゴマ、メープルシロップを加えて混ぜ合わせ、手で丸めてお団子にする。

(マリmemo)
✳︎サツマイモの種類により、水分など状態が違うので、ほかの材料の量は様子をみながら加減してください。
✳︎好みで表面に炒りゴマをまぶしてもかわいいです。

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ハートウォーミングなマリ先生、特別クラスや土曜日13:00クラスで、フローのクラスもされています。動くのって、楽しいね、と大評判。体も心も温まりましょう!

マリ先生スケジュール
木曜日13:00-14:30 ベーシック1
土曜日13:00-14:30 ベーシックフロー

shizenyoga.com

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