Mari’s Kitchen vol.15

マリです。

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先日、ある方から金柑をいただきました。満月のような綺麗な金柑。

さて、何を作ろうかな〜?と思っていたら、とてもいいレシピを教えてくださったのでシェアさせていただきます!

金柑の美味しい季節の今、ぜひお試しください!

★金柑とパクチーのサラダ★

【材料】
金柑…3個くらい
パクチー…1束
塩…少々
ゴマ油…大さじ1くらい

【作り方】
1-金柑は半分に切って種を取りのぞき、薄切りにする。
2-パクチーは洗って水を切り、食べやすい長さのざく切りにする。
3-1と2を合わせ塩をふり、ごま油をかけてまぜる。

(マリmemo)
✳︎金柑は種を取り除くのが一手間ですが、それさえクリアしたら、あとは切って合わせるだけの超簡単レシピです。

✳︎パクチー、夏の野菜かと思っていましたが、意外にも今の季節でも手に入ります!

*パクチーが苦手な方は、クレソンや水菜でも合うと思いますのでお試しください!

✳︎ちなみに私は果物の入ったサラダはあまり好みではないのですが、金柑は甘味だけでなく、独特のほろ苦さもあり、さらにごま油とのコンビネーションが絶妙でクセになるおいしさでした。

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その季節にあった体にいいものを食す、ということを続けていらっしゃるからでしょうか。マリ先生のクラスでは、今、必要なことを伝えてくださいます。土曜日13:00クラスで、フローのクラスもされています。動くのって、楽しいね、と大評判。体も心も温まりましょう!

マリ先生スケジュール
木曜日13:00-14:30 ベーシック1
土曜日13:00-14:30 ベーシックフロー

shizenyoga.com